Asia Wrap mit Sojabohnen

Zutaten für 10 Portionen:

• 200 g Iglo Zarte Sojabohnen
• 1 kg Hühnerfilet
• 5 EL Pflanzenöl
• 500 g Iglo Wok-Gemüse
• 10 Stk. Tortillas

Für die Marinade:

• 15 EL Sojasauce
• 7 EL Sweet-Chili Sauce
• 3 TL Knoblauch

Dauer: 60 Minuten


Zubereitung:

1. Die Sojasauce mit der Sweet-Chili Sauce und dem Knoblauch gut verrühren. Hühnerfilet in Streifen schneiden und in die Marinade legen. Anschließend gut durchmischen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden marinieren.

2. Iglo Zarte Sojabohnen und Wok-Gemüse laut Anleitung auf der Packung zubereiten. In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und darin die marinierten Hühnerfilets gut anbraten lassen. Gegen Ende der Garzeit das Wok-Gemüse gemeinsam mit den Sojabohnen beimengen und ca. 5 Minuten mitbraten.

3. Danach die fertige Füllung abkühlen lassen, in die Tortillas geben und zusammenrollen.

Tipp: Für Abwechslung sorgen eine Gemüse-Variante oder auch ein Asia-Tofu Wrap. Wahlweise auch mit Salat verfeinern.

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